Suché červené víno odrůdy Dornfelder ročníku 2023, pozdní sběr, z vrboveckého sklepa Jana Vaňka.
Kompletní vinifikace tohoto vína proběhla v sudech z akátu. Kvašení a zrání vína v akátových sudech přináší jemné a vyvážené víno s komplexními, ale nezatěžujícími dřevitými a aromatickými vlastnostmi. Je to skvělá alternativa k tradičním dubovým sudům, která umožňuje vytvořit víno s unikátním charakterem, s pevným a mírně strukturovaným tělem a harmonicky hladkou chutí.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Nabídka vín |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Druh vína: | červené víno |
| Odrůda: | Dornfelder |
| Typ cukernatosti: | suché |
| Ročník: | 2023 |
| Jakost: | pozdní sběr |
| Alkohol: | 13 % |
| Zbytkový cukr: | 0,6 g/l |
| Kyseliny: | 5,4 g/l |
| Bezcukerný extrakt: | 22,4 g/l |
| Šarže: | 23/DOR |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Viniční trať: | Dívčí hora |
| Podávat vychlazené na: | 14-16 °C |
| Obsahuje oxid siřičitý: | Ano |
| Objem: | 0,75 l |
| Hodnota cukrů: | 0.00 g/100ml |
| Hodnota sachridů: | 8.00 g/100ml |
| Výživová hodnota: | 312.04 kJ/100ml, 74.53 kcal/100ml |
Rodinné vinařství Jana Vaňka vzniklo v roce 1995.
V současnosti obhospodařuje a zpracovává hrozny z 4,5 ha vlastních vinic, které se nachází ve viničních tratích U sv. Urbana a Dívčí hora.
Filozofií vinařství je skloubit šetrné zpracování hroznů moderními technologiemi s následnou tradiční vinifikací vína a dřevěných sudech.
