Vinařství Žiška

 Vinný sklep Antonína Žišky najdete v příhraniční vinařské obci Jaroslavice na Znojemsku. Vinaří se zde více než 30 let, od roku 2017 už profesionálně pod značkou ŽIŠKA.

V rodinném vinařství vznikne ročně okolo 7.000 lahví vína, a to především v tradičních odrůdách jako je veltlínské zelené, sauvignon, ryzlink rýnský, ryzlink vlašský, neuburské, rulandské šedé, pálava a pinot noir. Kvalitu suroviny si Tonda Žiška pečlivě hlídá a vybírá si hrozny z nejlepších moravských poloh, většinou samozřejmě ze Znojemska, vlašák však bere z oblasti Pálavy a rulandské šedé ze Slovácka. Láska k vínu jde v rodině vidět i na synovi Zbyňkovi, který pracuje jako hlavní enolog Zámeckého vinařství Bzenec a v roce 2021 získal ocenění Enolog roku.